Revista Viva Saúde Edição 259 - O Risco da FOME OCULTA

Papo do Editorial:

Café com leite, pão com manteiga, arroz com feijão e um franguinho grelhado, alguns biscoitos quando a fome aperta... e só. Muitos idosos brasileiros têm a rotina alimentar baseada nesses itens, adotando – sem saber – hábitos que podem levar ao sobrepeso, à obesidade e agravar doenças crônicas como hipertensão e diabetes. Os nutricionistas deram nomes a duas possíveis consequências desse quadro: fome oculta e desnutrição silenciosa. Mas como elas acontecem?

A desnutrição em idosos é hoje uma condição quase invisível, mas que provoca um aumento de mortes nessa idade, não porque as pessoas estão deixando de comer, mas porque estão comendo (muito) errado. A falta de nutrientes vindos de frutas, saladas, verduras, leguminosas e, principalmente, a baixa ingestão de proteínas afetam o desempenho muscular e tiram do idoso aquilo que lhe é mais caro: a capacidade de cuidar de si.

Muitos médicos e até familiares não percebem logo de cara que a alimentação vai mal, e isso impede um diagnóstico rápido, que ajudaria a corrigir a qualidade da comida que vai para o prato. É por causa disso que o Brasil atingiu um número marcante recentemente: a desnutrição foi a causa de 90 mil mortes de pessoas com mais de 60 anos entre os anos 2000 e 2021. É muita gente que podia ter fortalecido a saúde se houvesse um cuidado maior com o que come. Na matéria de capa desta edição vamos abordar os riscos da fome oculta e da desnutrição silenciosa e o que você precisa observar para se certificar de que o quadro não está acontecendo com você. As dicas começam na página 12.

Um abraço, e tenha uma ótima leitura!

Renata Armas
Editora-chefe