A Editora Escala traz para você uma coleção tempero brasileiro!

Cozinha Gaúcha! Uma viagem gastronômica muito além do famoso churrasco.

Toda a diversidade e o sabor da cozinha gaúcha em 50 receitas que vão muito além do churrasco e mostram a tradição dos imigrantes da região.

Aproveite essa diversidade e embarque em uma viagem gastronômica sem sair de casa – ou melhor, da cozinha. Adquira já e visite a gastronomia gaúcha.

Cozinha Gaúcha – Nossos consultores:
- Dani Borges: Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra.
- Arri Coser: Criador da cgurrascaria Fogo de Chão, comanda a rede NB Steak – SP e PA
- Fábio Vieira: Chef no Micaela-SP
- Dani Padalino: Chef na Banqueteria Nacional-SP
- Vera Damasco: Chef no Zeffiro Restaurante-SP
- William Ribeiro: Chef no Bossa Restaurante-SP


Medida: 26x20 CM
Páginas coloridas em papel couchê
ISBN: 8538902218